タモギタケとは？

黄色のきれいなかさをもった、北海道や東北地方の山奥に自生するきのこのことです。
しいたけやシメジ、エリンギ、えのきなどと比較すると、栄養素が非常に豊富で、たんぱく質・糖質・鉄分・ナトリウム・食物繊維・ビタミン類などの含有率がとても高いです。
ダイエット効果が期待できるシキロース、免疫力の向上が期待できるβ−グルカンも豊富に含んでおります。